不能使用強(qiáng)堿性洗滌劑清洗。我們在清洗不銹鋼廚具或者是餐具的時(shí)候,需要注意一下,不要使用強(qiáng)堿性清潔劑,比如小蘇打,漂白粉等,當(dāng)中的金屬元素發(fā)生電化學(xué)反應(yīng),可能會(huì)產(chǎn)生一些有害元素。 不能用不銹鋼存放食醋等物品。日常我們在使用不銹鋼的時(shí)候需要注意一下,不銹鋼餐具不適合用來長時(shí)間放置食鹽,食醋,醬油等物質(zhì),也不能夠放置酸性果汁,時(shí)間長了這些食品中的電解質(zhì)也會(huì)和不銹鋼中的金屬元素發(fā)生反應(yīng)。 不能空燒不銹鋼餐具。在使用的過程當(dāng)中我們也需要注意一下,不能夠空燒不銹鋼餐具,空燒的話很容易造成其表面的鍍鉻層老化和脫落,不僅會(huì)縮短使用壽命,還能可能發(fā)生其他損壞。 不銹鋼是我們很常見的一種餐具材料,大家在選擇和使用不銹鋼的時(shí)候也需要注意一下以上這些問題,避免危害到我們自己和家人的健康。 家中的鋼絲球是專門用來清潔頑固的污漬的,就拿鍋底上的黑垢來說,每次都要費(fèi)時(shí)費(fèi)力地去擦拭,浪費(fèi)了好幾個(gè)小時(shí)去清潔,不僅累人,還容易傷害鍋具的保護(hù)層。
食品級(jí)不銹鋼是指符合《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)/不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB4806.9-2016規(guī)定的,在食品制作使用酸堿的過程中不銹鋼不會(huì)溶出各種合金和有害物質(zhì)的金屬材料...
如果不銹鋼餐具或者是廚具當(dāng)中含有過量的鎳,那么很有可能對(duì)人體的皮膚造成傷害,甚至?xí)鸷粑到y(tǒng)出現(xiàn)病變,很容易發(fā)生水腫或者是出血的問題。 如果不銹鋼當(dāng)中含有過量的鉻,那么這種元素在人體內(nèi)堆積過多的話,就會(huì)引起腹瀉和腹部的不適,還有可能會(huì)導(dǎo)致過敏性皮炎或者是濕疹。 如果不銹鋼當(dāng)中還有過量鉛的話,那么所產(chǎn)生的危害性就更大,鉛中毒嚴(yán)重的情況下會(huì)造成人體內(nèi)很多器官都產(chǎn)生不可逆的損傷。
雖然說不銹鋼的材質(zhì)有很多優(yōu)點(diǎn),但其實(shí)并不是所有的不銹鋼都可以用來制作餐具的,不銹鋼也分成很多不同的類型,每一種類型的不銹鋼都有其不同的功能,尤其是用來制作餐具的不銹鋼,更是有著嚴(yán)格的要求和規(guī)定...
不銹鋼的機(jī)械強(qiáng)度和化學(xué)穩(wěn)定性都很強(qiáng),不銹鋼鍋幾乎無需特意保養(yǎng)。 如果要保養(yǎng),則僅提供3點(diǎn)建議...
對(duì)近些年隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及人們消費(fèi)水平的提升,很多餐飲企業(yè)在選擇商用廚具時(shí),大多數(shù)都是圍繞價(jià)格和品質(zhì)來進(jìn)行考量。但是很多人都知道魚與熊掌是不可兼得,質(zhì)量好,那么價(jià)格或許就有些高,但是價(jià)格便宜得那么在質(zhì)量上就有些不敢恭維。對(duì)此在這里我們就建議大家要謹(jǐn)慎購買便宜的商用廚具。 售后無法得到保證 雖然已經(jīng)以較低的價(jià)格買到了心儀的設(shè)備,但是在使用一段時(shí)間以后就發(fā)現(xiàn)便宜的物品用起來并不是很順心。甚至是在維修過后依然是不斷出現(xiàn)問題,除此以外,有部分經(jīng)銷商所銷售的低質(zhì)量商用櫥柜,在售后服務(wù)上也無法得到有效保證,有時(shí)候商家就算是來檢測也是敷衍了事,根本沒有認(rèn)真的去做。 質(zhì)量不靠譜 就目前來看,雖然有一部分商用廚具的價(jià)格是低于正常水平,但是很多用戶在購買過后心情也是非常高興,認(rèn)為總算是淘到便宜貨了??墒窃谑褂靡欢螘r(shí)間以后就發(fā)現(xiàn),用起來可以說是毛病不斷并且在維修的過程當(dāng)中也是非常耽擱時(shí)間,對(duì)于企業(yè)的正常經(jīng)營也造成了較大的損失,所以資料不靠譜的商用廚具,雖然在價(jià)格上具有很大的優(yōu)勢,但是在后期使用的過程中必然是痛苦的。而在這個(gè)過程當(dāng)中維修的費(fèi)用以及給企業(yè)所造成的損失,顯然是巨大,因此在這里還是建議大家選擇商用廚具,還是需要從價(jià)格和質(zhì)量上進(jìn)行綜合考量,千萬不可貪圖便宜。
我國廚具節(jié)能環(huán)保專業(yè)具有廣闊發(fā)展前景
在這個(gè)同時(shí)注重經(jīng)濟(jì)的發(fā)展又注意環(huán)保的時(shí)代,環(huán)保廚具將會(huì)是一個(gè)熱點(diǎn)搶購品,在未來的發(fā)展過程中環(huán)保廚具將會(huì)越來越好。? 我國民營廚具節(jié)能環(huán)保專業(yè)正形成合力? 近日,中國民營科技實(shí)業(yè)家協(xié)會(huì)廚具節(jié)能環(huán)保專業(yè)委員會(huì)首屆年會(huì)在廣州召開,從而標(biāo)志著我國民營廚具節(jié)能環(huán)保專業(yè)正形成合力。? 經(jīng)濟(jì)與環(huán)保共進(jìn)時(shí)代下:環(huán)保廚具備受青睞? 會(huì)上,中國民營科技實(shí)業(yè)家協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長兼秘書長肖方晨、專業(yè)委員會(huì)主任委員黃
做飯的時(shí)候,不少師奶經(jīng)常發(fā)現(xiàn)手邊缺少某樣工具,比如刮皮器,打蛋器、刻花器……別著急,隨手拈來常見餐具或者廚具,問題立刻解決。? 餐叉——刻花神器? 制作餅干的時(shí)候用餐叉來刻花既美觀又方便。用餐叉將餅干面團(tuán)壓出條紋,或是戳出整齊的小點(diǎn),烘焙之后定型的餅干不比專業(yè)模具做出來的差哦!? 餐刀——刮皮神器? 很多師奶都認(rèn)為,刮皮器是她們最離不開的廚房工具。像是削絲瓜皮,青瓜皮以及土豆皮,都離不開刮
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